香草冰淇淋 最简食材最简步骤家庭版

称重集体照

把白糖和蛋黄搅拌开，调制浓稠

牛奶下锅煮开，逐渐倒入糖蛋黄糊，倒之前先乘一勺牛奶进去搅拌一下，避免直接倒入蛋黄会成熟颗粒，这时建议先关火，搅拌均匀后，煮到泡沫浓密粘稠后关火。放冷却。

淡奶油打发后加入到煮好的奶液中，再加入香草精，翻搅均匀，就可以装到器具中了

就这样放进冷冻室中就好了，不用费劲的准备冰淇淋机，或者冰淇淋冰桶，懒得每小时翻搅就这样冻起来也没问题，第二天想吃的时候，取出来，挖个美美的球，点缀点小水果，晒晒朋友圈，多简单，多让人吃惊原来就这么省事

取出来就可以美美的吃了，奶味留长，还有淡淡香草回味在口中，我的最爱。