外面下着雨,没法出门买菜,全家人懒懒的没什么胃口,这个时候适合一个口味酸甜辣的菜来调剂下,没有肉,就做成素菜也不错,口感不比鱼香肉丝差噢!
杏鲍菇青椒胡萝卜都切丝,蒜切成蒜末
锅中放适量油,先将青椒和胡萝卜一起过油断生,再把杏鲍菇断生
放少量油,放蒜末爆香,放一勺老干妈爆香,放入刚才断生过的菜,料酒,白糖,醋,盐,酱油,翻炒,出锅!
老干妈真心万能,个人觉得比郫县豆瓣酱要好吃。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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