豆瓣鲫鱼

步骤1/9

大一点的鲫鱼洗净

步骤2/9

油锅加热放姜片生煎

步骤3/9

两面煎好

步骤4/9

待用

步骤5/9

油锅内放入葱姜蒜，郫县豆瓣料酒，糖翻炒。

步骤6/9

加水

步骤7/9

煎好的鱼倒入锅内煮，收汁。

步骤8/9

盛出鱼后留下鱼汤倒入事先调好的生粉

步骤9/9

汁倒在鱼上，好了。