白菜一棵
辣椒面 韩式辣椒酱(没有买到的话,也可不用)糖 盐
辣椒面 韩式辣椒酱(没有买到的话,也可不用)糖 盐
白菜放盐胭,让水分腌出来
最好用重物压住,缩短腌制时间。我用的是这个
葱头 苹果 姜 蒜 切末
切好的配料加入少许糖 辣椒面 盐 韩式辣酱
放少量的料酒加热水
拌匀
白菜捞出冲洗后沥干水分
白菜捞出冲洗后沥干水分
把白菜一层层的均匀涂抹办好的酱汁
涂抹好的白菜放入容器。我用的是专门腌制辣白菜的保鲜盒
大功告成!腌制5天左右就可以吃了。但我现在尝尝就不错!明天享用了!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有