儿子学校里又要郊游去了,每个人带个小菜去,我决定就做这个茄汁鹌鹑蛋去,酸酸甜甜香香,小朋友一定会很喜欢吃的!
准备材料
将鹌鹑蛋放到冷水中煮熟
煮熟的鹌鹑蛋装进一个保鲜盒盖好使劲摇一摇
真的很好剥了哦!
很快就剥好了
锅里倒油烧至7成热,将鹌鹑蛋放入锅中炸至表皮泛黄
锅中留少量油,加入番茄酱炒一炒,可加入适量水
放入鹌鹑蛋炒几下
碗中调入盐、白醋、白糖、湿淀粉拌匀,倒入锅中翻拌下烧开即可
做好了,冷吃热吃都美味哦!
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