宜宾燃面好伙伴-芽菜肉末

步骤1/7

这个就是来自宜宾的碎米芽菜，很香！

步骤2/7

首先，全家福
葱姜蒜洗净，姜切末，葱切成葱花，大蒜剁成末，备用

步骤3/7

剁好的肉末加入葱花、姜末、白砂糖、鸡精、盐，生粉、黄酒，拌匀，备用

步骤4/7

蒜子两瓣，剁碎，锅中倒油，烧热后放入蒜末，爆香，将肉末倒入锅中煸炒，放少许老抽，上个色

步骤5/7

将芽菜倒入锅中，翻炒均匀，加水，大火烧开后小火收汁，关火乘出来就可以了
Ps:千万不要放盐了，芽菜很咸
这个时候就可以吃了

步骤6/7

成品

步骤7/7

真的很香