准备好所有材料
全鸡蛋加白砂糖打发
打发后的鸡蛋糊中加入泡打粉和过筛的糯米粉,搅拌均匀
加入桂花干和枸杞搅拌均匀
放入蒸盘,用力震动排除空气
电蒸箱100摄氏度20分钟
蒸好后的样子
切块装盘
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
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