牛油排包

步骤1/12以上材料全都倒进打蛋盆。除了黄油。用和面机和成面团。

步骤2/12

挪到板上揉阿揉。摔阿摔。

步骤3/12

中间挖个洞。黄油放进去。一直揉。这个要揉的比较久。不然出不了膜。

步骤4/12

揉到这样就放室温发酵一个小时。

步骤5/12

因为屋子比较凉快。我放烤箱发酵了。记得放温水在下面。

步骤6/12

发酵好后。切剂子。擀薄片。然后卷起来放烤盆继续二次发酵

步骤7/12

进去温室躺一个小时吧。哈哈

步骤8/12

发酵好后拿出来。刷蛋液。我是用一点黄油融化后加蛋液刷的。

步骤9/12

进烤箱啦。175度18分钟左右看看有没有上色。根据烤箱温度在调节一下温度。如果上色较快就调上管低点。

步骤10/12

出炉。嘻嘻。我放了椰丝在上面。所以一粒粒的 拉丝喔。里面松软的。

步骤11/12

还不错。要用保鲜膜包起来。不然第二天早上面包就硬了

步骤12/12

在来一张 已经迫不及待的吃了一个