抹茶饼干

步骤1/8

黄油常温融化 也可以隔水融化 不要全部化开 图上这样正好～

步骤2/8

蛋黄蛋清分离 （有分离器的用分离器 没有的可以在蛋壳上敲个小孔 让蛋清往外流）

步骤3/8

糖粉和抹茶粉混合在一起 搅拌均匀

步骤4/8

把抹茶粉和糖粉混合物倒入融化的黄油中 搅拌均匀 把小麦粉倒入搅拌均匀 接着倒入蛋黄液 用筷子或者木勺把它们混合在一起 揉成团

步骤5/8

接着横向发展 把他搓成圆柱 裹上保鲜膜 放到冰箱冷冻！请注意！！是冷冻哦！冷冻一个小时

步骤6/8把冷冻好的小表砸拿粗来 拿刀砍死他！！对没错 就是砍死他 把他砍成0.5毫米的圆块 如果切的不好 可以用手调整

步骤7/8

把砍死的圆块放到微波炉里（偷上个菜谱的图 嘻嘻嘻）中高火 正反面先烤两分钟 然后在正反面各烤一分钟！请不要问我为什么不正反面直接烤三分钟！！因为！慢工出细活 如果你想你的抹茶小饼干 中间变了颜色的话！

步骤8/8

左边那个表砸 就是我正反面各烤三分钟的结果 虽然卖相不怎么样 但是味道却是出奇的好～自己吃 嘻嘻嘻