选择香椿嫩芽200克
洗干净后切碎
放入容器内加入盐,鸡精,葱花
打入鸡蛋搅碎
搅拌均匀
锅内加入少许油烧热关小火倒入打好的香椿鸡蛋液。
小火煎制
盛出装盘
香椿芽尤以春季色香味浓,品种以青油椿、黑油椿、红油椿最佳。芽长8~15厘米即可采
也就是说,新鲜从树上采摘的椿芽立即食用是安全的,而从市场上购买的椿芽,因为已经经
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