凉水下排骨,开锅后捞出
下锅煎制
煎的这样就好
锅里留底油,下葱姜蒜煸香
下排骨
噔噔噔噔~料汁来啦,分别是一勺料酒,两勺酱油,三勺糖,四勺醋
放入料汁,加水末过排骨
加盖焖
水收到还剩三分之二的时候再加一勺醋,小小半勺盐,盖盖继续焖
汁收到有点粘稠的时候关火
出锅加蒜末,可以加点香菜
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
酱油炒饭是一道家常主食,主要食材是米饭,配以肉馅和酱油调味调色,及其它营养素菜。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有