准备材料:土豆切丝,青椒切条,葱蒜切小块
土豆丝浸水
热锅倒油,油热放葱蒜爆香后放入土豆丝青椒,倒点醋,爆炒两三分钟,变色后撒点盐
装盘咯
土豆切丝后一定要用水泡下去淀粉
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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