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泰式炒河粉酱汁

这道酱汁用于做泰式炒河粉，属酸甜.泰国菜基本都是用天然的植物做调料，既健康又美味.

独乐乐啦
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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泰式炒河粉酱汁热量：495 千卡

脂肪：2.39克
蛋白质：0.2克
碳水化合物：227.65克

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食材主料/辅料

椰糖 1.5量杯、白砂糖 1量杯、罗望子汁（酸角浓缩） 1量杯、鱼露 1量杯

泰式炒河粉酱汁的做法步骤

步骤1/6

依次是鱼露，罗望子汁
步骤2/6

椰糖切成碎
步骤3/6

椰糖和白糖
步骤4/6

把椰糖，鱼露，白糖，罗望子分别按照1.5:1:1:1的比例倒进锅中.注意：不要加水.
步骤5/6

刚开始，中火把糖熬化，搅拌之后转小火熬制十分钟即可.
步骤6/6

成品.

小窍门

1，买不到罗望子或酸角酱，还是推荐买现成的Pad Thai酱吧，酱是关键 2.酱尝起来可能有点酸，但是炒的时候就没那么酸了 3.量杯和g之间的换算有不清楚的可以去网上查查

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