先把肉用黑胡椒,酱油,姜末,黄酒腌制起来,再处理笋,笋切好肉就腌好下锅炒了,先炒糖再放肉,肉变色放笋片,成盘
冬笋是竹笋的一种,是竹的嫩芽,质量好的冬笋呈枣核形即两头小中间大,驼背鳞片,略带
冬笋是立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,因尚末出土,笋
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