凉拌芦笋-健康美味

步骤1/6将芦笋切5cm左右的段，然后入开水焯5分钟左右。开水里面放几滴油，这样可以保证颜色鲜绿。木耳也放入焯一下。

步骤2/6将芦笋和木耳捞起，过凉水，保证口感爽脆。

步骤3/6干辣椒洗干净，晾干水后，用剪刀剪成小段放碗里。

步骤4/6锅里倒入植物油，放入花椒，等油热花椒出香味，倒入辣椒碗里炸成辣椒油。

步骤5/6将酱油，食醋，白糖，食盐放入碗里调匀。蒜瓣拍末，放入拌匀。

步骤6/6准备一个大碗，将芦笋和木耳倒入，再倒入辣椒油和调好的汁拌匀，最后放上樱桃或者小西红柿点缀。这道美味又营养的菜就完工了，开吃吧！