突然之间发现经常买菜的小街上多了好多卖菠菜的大车，都说菠菜营养丰富对身体好，于是拎了一大捆回家，想办法把它吃光光吧。
菠菜洗净去根，锅里烧开水，把菠菜焯熟；
焯过的菠菜放凉水中过凉，捞出控水备用；
炒锅放少许油，把花生仁放进去炒熟，刚炒出来的花生仁不脆，放凉就脆了；
菠菜挤干水份后切段；
将生抽、醋、盐、香油调成调味汁倒在菠菜上拌均匀，撒上放凉的花生仁；
一道好吃的果仁菠菜就出来了，也可以买现成的腰果代替花生仁，不过我更喜欢这种红衣花生仁；
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
