选择有颗粒花生酱，非常香，如果是柔滑型花生酱，最好烤些花生米擀碎了加入，否则口感会很粉；
花生酱加入花生油、盐、糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀；
加入淡奶油搅拌；
筛入低筋面粉，泡打粉；
带上手套将材料混合成有粘性的面团；
分别称出15g左右的面团；
搓圆后摆入烤盘，刷蛋液，用圆形花嘴压出痕迹；
1、淡奶油20克不是定量，若面团太干，可继续加入淡奶油蛋液牛奶等，要混合成有粘性可塑形的面团，不能太粉，否则烤出来口感也会粉；
2、此份量按15g左右做了31个，面团的大小可自由发挥哈；
2、烘焙温度、时间可根据面团大小、上色情况自由调节。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
