步骤1/5葱姜蒜切好,火腿肠切片,蟹足棒去皮切成三段,菠菜洗好,鸡蛋打入碗中打匀。
步骤2/5先在锅中加入一勺油,待到油冒烟
步骤3/5加入葱姜蒜,切好的蟹足棒、火腿肠,翻炒
步骤4/5加入酱油,翻炒,加入适量水。
待水开了后,加入打匀的鸡蛋和菠菜,加入盐,根据口味倒点醋,煮一会,出锅。
这是两人份的,如果人多,材料也要加一些
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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