妈妈去了一天游,我晚上就想做饭给妈妈吃^_^然后就想到这个西红柿鸡蛋汤,开始还担心会酸,结果一点都不酸,第一次做成这样也是有点骄傲了^_^
西红柿,葱花,胡椒粉适量,生粉适量,备好配料,西红柿划十字,用开水烫去皮后切丁备用,葱花切好备用。
把三只鸡蛋打散
加几滴水一起打散
锅内放入适量的清水,大概3到4碗清水,沸水后下西红柿,尽量煮烂一些
放适量的盐,胡椒粉,适量的生粉加水调成水芡,先倒入汤中,后把打好好的鸡蛋慢慢倒入,让它自己开成蛋花
上盘,加入葱花,就大功告成了^_^
西红柿要去皮,打发好鸡蛋之后要加入几滴清水,还有下鸡蛋前要沟一个水芡
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