将花蛤洗净放入锅内
将花蛤锅中加入料酒煮至开口
将煮好的花蛤乘入碗中凉凉
将煮花蛤的水和鸡蛋混合搅匀
将蛋液倒入盛花蛤的碗中
将碗放入蒸锅加入豆豉油蒸十分钟
十分钟后撒葱花出锅
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理脂肪含量低,不饱和脂
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