炸藕盒

步骤1/5

莲藕洗净，切成盒夹状，用水焯下不容易断，方便夹肉。

步骤2/5

五花肉剁碎，加入葱花，然后放入盐、鸡精、花椒油、少量胡椒粉，拌匀。

步骤3/5

面粉加少量水，先拌成可搅动的稀面团，后加水稀释，打入一枚鸡蛋，少量盐。

步骤4/5

藕盒夹上肉，挂面汁下锅。

步骤5/5

火不易太大，藕盒煎至两面发黄，即可出锅。