上周爸妈说晚餐吃的春笋，心里就长草了，今天超市恰好碰到就买了一根，挑了小小一只，回来剥掉皮发现肉才那么一丢丢，幸好家里还有半截胡萝卜可以救场。好吧，其实我也是第一次处理这个食材。成品还不错啦！
春笋剥皮切滚刀块，胡萝卜削皮切滚刀块，黑木耳提前用温水泡发。
五花肉切小块，一勺盐，一勺酱油，半勺胡椒粉，一勺淀粉，搅拌均匀。
步骤3/4热锅冷油放入五花肉煸炒至变色，放入生姜，八角，桂皮，炒出香味。加两碗热水，先中火再转小火炖半小时。
半小时后加入胡萝卜春笋黑木耳，一勺盐，一勺老抽，一勺生抽，焖20分钟就可以出锅～
春笋一定要先过遍水哦～
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
