鸡蛋敲开入碗,加少许生抽,少许水,这样煎鸡蛋会很嫩,
香椿用开水烫一下,切碎,
做油锅,煎鸡蛋,煎好后盛出碗装待用,
剩下的油放米椒,香椿翻炒,加少许盐,糖,
最后放入炒好的鸡蛋翻炒,
装盘!
香椿芽尤以春季色香味浓,品种以青油椿、黑油椿、红油椿最佳。芽长8~15厘米即可采
也就是说,新鲜从树上采摘的椿芽立即食用是安全的,而从市场上购买的椿芽,因为已经经
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