鸡腿洗好,热水过滤血丝后用料酒.生抽,葱姜腌制十分钟。
土豆切好备用。
锅内放少量油,把腌制好的鸡腿放入锅内,煎至两面变色后,加入生抽·白糖,少量盐,后倒入温水没过鸡腿。中火顿15分钟后加入土豆,继续顿十分钟。
顿至锅内少量水时,大火收汁,喜欢辣味可放入少量辣椒粉。
出锅前可放入少量葱花丁,这样美味的鸡腿顿土豆就出锅啦!
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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