排骨洗干净抄水
把水分控干净
锅内重新放水 待水温60度左右放控干的排骨
然后放糖 陈醋 料酒 白糖 酸甜的程度自己喜欢就好 千万别放葱姜大料什么的 那样就不是肉的香味了
待排骨8分熟时放适量盐
把水几乎靠干 就可以了
虽然没放油 但排骨自身出的油就够香了
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
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