猪肉碎加入盐、葱、姜、料酒、生抽拌匀
鸡蛋打匀备用
锅烧热加一点点油,放入蛋液滩成圆形放入肉对折二面煎成金黄色即可
成品蛋饺做好待用
步骤5/5锅烧热加点油,等油温7成热是放入葱、姜爆香加入一点料酒、少量水烧开放入蛋饺烧开,(水是根据蛋饺的量来加入的)等熟了以后加入葱花即可出锅
1、从蛋壳外观挑选鸡蛋:用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋,
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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