耗油杏鲍菇

步骤1/6杏鲍菇切圆片。

上面十字切刀，深度大约3分之2处，不要切断了。

锅热少量油小火下杏鲍菇煸一下，两面煸软出水。

这样就差不多了。乘出备用。

另起锅底油下姜末葱末爆香，下入杏鲍菇，煸炒一下，准备一小碗，耗油，生抽，白糖，水淀粉调匀浇在杏鲍菇上，汤汁均匀包裹即可出锅。

出锅洒些葱花即可。