以前做杏鲍菇总是失败,这次终于做出个像样的来了
杏鲍菇清洗干净
准备葱姜蒜,辣椒可以忽略掉,是做另外一个菜用的
杏鲍菇撕成这样,这是跟一个宝妈学习的,确实比刀切好吃
步骤4/5坐锅起火,油八成热,放葱姜蒜,再加入杏鲍菇煸炒,要煸炒出水分再加入别的调料,杏鲍菇煸炒到出水后,加入适量耗油生抽,我没放盐,味道挺好,翻炒几下,撒入葱花即可
成品图
杏鲍菇的营养价值杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等
菌柄:先看表面的纤维,过粗代表其太老了,过细则代表太嫩而少了咬劲,熟度以七分熟的
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