将配料切好备用
将鸡翅两面都各刮两刀好入味,放锅里焯水一道,不用太久,水开就好,再放入冷水中冷却,这样肉质更加嫩
将鸡翅煎至金黄
烧热游,将姜末和蒜末白爆炒
放入煎好的鸡翅和可乐,倒入一勺子黄酒,因为临时决定做的菜所以没准备啤酒所以用黄酒代替,可乐淹没鸡翅就好
将汁焖干…锅铲到最后面要不断翻动避免烧糊,起锅之前加入些鸡精
关火,倒入切碎的蒜叶在锅里捞均匀
结束
鸡翅的选购技巧鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材,不仅具有丰富的营养价值,而且味道也
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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