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先将鸡蛋用分蛋器把蛋黄分离出来放在盆里面待用,然后把其他佐料称重放在容器里面。
淡奶油与牛奶混合,加入细砂糖,加热搅拌至砂糖溶解。
等到液体冷却至不烫手后,加入蛋黄、低筋面粉、吉士粉搅拌均匀即可。
蛋挞皮均匀的放在烤网上面,分布均匀不要靠在一起了。
将蛋挞水用勺子均匀的添加到蛋挞胚里面,加到7-8分满就可以了。
烤箱用200度预热,烘烤时放中间层,用200度烘烤5分钟转用185度烘烤15分钟即可完成,注意普通烤箱的温度会偏高注意观察或者降低温度烘烤。
烘烤完成,取出冷却后即可食用。
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