浓味咖喱鸡腿

步骤1/15

熬制咖喱酱：锅中油烧热后，加入姜蒜末，炒出香味

步骤2/15

加入洋葱丁炒出香味

步骤3/15

加入咖喱粉辣椒粉，翻炒均匀

步骤4/15

加入苹果丁，翻炒均匀

步骤5/15

加入适量清水

步骤6/15

煮沸后加入适量蜂蜜

步骤7/15

加盐和糖各一勺调味后，加盖熬煮，至浓稠后关火

步骤8/15

这样熬好的咖喱酱味道就非常浓郁啦！

步骤9/15

琵琶腿切块，用料酒、少许盐腌制备用。

步骤10/15

胡萝卜和土豆去皮，切滚刀块，备用。

步骤11/15

锅中油烧热，加入胡萝卜和土豆块炒至变色后盛出备用。

步骤12/15

锅中再加少量油， 烧热后加入鸡块翻炒。

步骤13/15

鸡块变色后，加入熬好的咖喱酱和鸡块一起，翻炒均匀。

步骤14/15

加入之前炒好的胡萝卜和土豆，翻炒均匀。

步骤15/15

加入适量清水，煮开后盖锅盖转小火焖煮，至鸡肉熟透，土豆软烂。大火收汁，至汤汁浓稠后盛出装盘即可。