酸奶溶豆

步骤1/6将奶粉和玉米淀粉过筛后，与酸奶拌匀。

步骤2/6蛋清在无水无油容器里加柠檬汁或白醋，分三次加糖，打至硬性发泡。

步骤3/6烤箱预热80度，烤盘铺油纸，酸奶糊与打发的蛋白拌匀，注意不要消泡。

步骤4/6选择适宜裱花嘴，将溶豆糊装进裱花袋，挤到烤盘上，注意留出一点点空隙。

步骤5/6放入烤箱中下层，80度，烤50分钟左右，不上色比较好看。

步骤6/6到时间后可以再闷5分钟。拿一个小溶豆，如果能轻易揭下来证明熟了。放入干净的密封罐保存。