没有磅的,可买一只量杯,1克=1ml的计算方法
我选这三个牌子作为材料
先用大量冰块浸泡那三片吉利丁片20分钟左右,一定要完全软化才行
步骤3/6把纯牛奶,淡奶油,浓椰浆,砂糖放在锅里煮,让砂糖充分溶化,如想省时间可用幼砂糖代替,用文火煮就行了。
步骤4/6温火煮熔砂糖后关火,把浸泡发软了的吉利丁片放入锅内,搅拌直至熔解。
使用一个环保饭盒,用保鲜膜包裹盒子里面,待锅内椰汁糕溶液降温后倒入环保饭盒内
待溶液温度降至常温后,放到冰箱保鲜层冰7—8个钟(待盒子降至常温时不要加盖子,以免有水蒸气形成)
椰汁糕需放冰箱,不然会熔化不成型
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