酒酿饼

买现成的酒酿

40克左右的温水加1克酵母搅匀放入面包桶里

再放入面粉

加入酒酿，我是捞出酒酿，汤没放进去，如果喜欢味浓的可以连汤一起放，那前面的温水就不能放了

启动和面程序和成偏软的面团即可手动关闭程序

再启动发面程序发至两倍大

发好的面团排气再揉成光滑面团

分成若干个小剂子，我的分量分了6个，每个45左右静置一会

买的现成袋装豆沙

加热8克色拉油加入到豆沙馅里，可以不加哦

搅拌均匀备用

取一个剂子压扁擀大点，包上豆沙馅，馅料每个20克左右

把馅料包好，收口

翻过来稍微压压扁

我是把它放入烤箱静置15分钟，里面还放了碗热水，放之前锡纸上刷点油

电饼铛刷油预热

把酒酿饼放入电饼铛里，留点空隙

双面加热4分钟，中途观察及时调整温度