女儿从一岁多就喜欢吃韭菜饼,所以学着做的,想做一个好妈妈
韭菜洗净(用淡盐水泡一个小时左右,去除残留农药)控干水分备用
温水和面,揉光滑后醒一会儿
韭菜切成丁
吃韭菜有的人会胃疼,所以多放一点姜末
把炒好的鸡蛋碎 虾皮 盐 鸡精 花生油放好,拌匀
擀两个面饼,把馅铺匀,下面铺一个上面盖一个,把便压紧
电饼铛加热后,把饼放进去
金黄后出锅,可以吃了
虾皮先用水泡一下,不仅能保证食用安全,还可以去掉过多的盐分,以及可能存在的细沙。
虾皮,是我们甚为喜爱的产品,虽然不是主菜,但平时做汤、拌凉菜、蒸鸡蛋、包饺子均可
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