冬瓜肉丸汤

步骤1/10

猪肉洗净加姜片一起剁碎，肉馅里加入十三香，盐，花椒粉，鸡精，淀粉，一点清水或高汤搅拌均匀待用

步骤2/10

冬瓜洗净切片待用（喜欢薄片的切薄点，喜欢厚的切厚点）

步骤3/10

虾皮浸泡待用

步骤4/10

最后在要煮之前在肉馅里加入少许番茄沙司再次拌匀

步骤5/10

锅中烧水，水热时保持小火，用手把肉馅团圆下入锅中

步骤6/10

肉丸全部做好后转大火将水烧开

步骤7/10

烧开后煮片刻下入冬瓜片继续大火烧开

步骤8/10

加入浸泡洗净的虾皮，煮至冬瓜片变得透明熟透即可

步骤9/10煮至冬瓜片变得透明熟透即可

步骤10/10

出锅装盘