把备好的食材改刀备用
步骤2/8牛肉用盐,鸡精,料酒,老抽,淀粉,十三香,黑椒碎腌制20分钟
锅内加油烧至8成热放入葱姜煸炒
加入腌制好的牛肉煸炒
炒好盛盘
锅内加油放入辣椒,洋葱,胡萝卜加盐鸡精少许煸炒
最后放入炒好的牛肉,加少许高汤炒匀再加入黑椒碎炒匀
出锅
牛肉最好选里脊,炒牛肉的时候一定要大火快炒,一定要用黑椒碎,黑椒碎在出锅前放入炒匀就行不能放太早,各种调料随个人口味添加。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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