牛气冲天-黑椒牛柳

步骤1/12

准备好食材，牛肉这里是450g，用了大半，青椒1个，红椒2个，洋葱半个，

步骤2/12

牛肉逆文理切薄片

步骤3/12

给一勺淀粉，2勺黑椒汁

步骤4/12

拌匀，腌制15分钟

步骤5/12

用维达厨房用纸剪个牛头(第一次剪啊，技术不怎么滴，不过挺好玩哈)

步骤6/12

休整一下，

步骤7/12

用彩笔花上眼睛，角，鼻子，(我老公说这牛画的像我自己，一副彪悍的模样，，哈哈哈，，)

步骤8/12

洋葱切快，青椒，红椒切滚刀块(滚刀块，就是一边滚动食材一边切)，蒜不用切太小，姜切片

步骤9/12

锅热倒入油，油热倒入牛肉，快速爆炒，8成熟，差不多一分钟捞出来

步骤10/12

然后放入蒜，姜，洋葱，青红椒，炒到食材9成熟

步骤11/12

倒入牛肉，给一大勺生抽(味极鲜)，翻炒均匀就好啦

步骤12/12

好一个牛气冲天