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红烧排骨

秦雪飞wi
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猪小排 500克、老抽适量、葱段姜片蒜粒适量、八角 1个、桂皮 1块、香叶 2片、料酒适量、蚝油适量、六月鲜酱油适量、冰糖 3粒、可乐 200毫升、盐适量、干辣椒适量

步骤1/3

将排骨过水焯一下，准备材料
步骤2/3

排骨建议切小块，不是高压锅小块容易熟，锅中倒油热后投入冰糖化了放排骨下锅炒，然后倒入老抽，葱姜蒜大料桂皮香叶干辣椒翻炒，倒入可乐，然后倒入开水酱油，料酒也倒入，翻炒开锅改小火慢炖20分钟以上，尝尝味道酌情放盐，小火炖
步骤3/3

9成熟后转大火收汁，盛盘撒葱花！完成！