将蟹去腮洗净,切块备用。
准备好葱、姜、蒜、洋葱切丝,青椒切块。
起油锅,煸炒配料。
打一鸡蛋,将蟹放入,裹浆(防止蟹肉掉落)。然后放入配料里一起煸炒。
加水(没过蟹),加咖哩块,烧开调味转中火炖。
出锅装盆。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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