家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

炒兔肉

最近看了《舌尖上的中国》勾起好多童年的回忆。特别是妈妈炒的兔子肉味道似乎还跳跃在我的舌尖上，童年一去不回，剩下的只有回忆了！献上南方咸甜味道的兔子肉！

木易书房
11702人浏览 / 507人收藏

难度简单

口味咸甜

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

食材主料/辅料

兔子肉适量、枸杞适量、当归适量、姜片适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、红糖适量

炒兔肉的做法步骤

步骤1/7

兔子肉切小块
步骤2/7

准备好当归、枸杞和姜片
步骤3/7

坐锅热油放姜片爆香
步骤4/7

倒入兔子肉翻吵，散开煎一会儿
步骤5/7

当肉自身的水分蒸发的差不多的时候，调入盐、料酒和少许老抽调色翻拌均匀
步骤6/7

放入枸杞和当归翻炒（关小火让其入味）
步骤7/7

最后放入红糖翻炒上色即可起锅

炒热菜咸甜菜谱分类 >>

更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有