下午出去时没有买菜。原本计划给虫虫吃速冻水饺的,可是虫虫不同意。好在还有中午剩下的米饭,家里鸡蛋是随时都有的。嗯,那就别想了,酱油炒饭吧。嘿嘿,这可是我少有拿手饭,原因嘛,恩恩,简单喽。
中午剩下的米饭,悄悄说一句:硬点会更好吃。
鸡蛋磕磕,一碗蛋黄。
一碗蛋清(可以敷上保鲜膜,收进冰箱——做双皮奶时可用)。
少量葱花。
西兰花只是为了点缀,依据个人爱好,可要可不要。
葱花滑入油锅,稍稍翻炒。
米饭覆盖在葱油上。
饭块用饭铲尽量铲碎,铲松,在油中煎炒。
饭粒上倒入蛋黄。
搅拌均匀。
饭粒中倒入酱油,搅拌、煎炒。
最后加入西兰花,搅拌均匀。盛盘。嗯,饭香扑鼻,色香俱全,还很Q哦。嘿嘿,开吃喽
不用加盐!
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