将地瓜洗干净,放到锅里蒸熟。
将煮熟的地瓜去皮,放到大碗里。
在蒸熟去皮的地瓜上放适量的糯米粉,用勺子捣碎。
然后,就是搓丸子了。
放到油锅里炸,这就是成品啦。 第一次做,颜色不太好,味道很好呢!
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
地瓜食用部分为肥大的块根,富含糖类、蛋白质,据测定,每千克块根中含水分810~8
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