新疆大盘鸡

步骤1/10

鸡肉切块

步骤2/10

干辣椒泡水

步骤3/10

洋葱切条，大蒜切块

步骤4/10

大蒜去皮

步骤5/10

鸡肉飞水，锅中放入油，花椒，草果，八角，陈皮，生姜爆香，加入鸡肉炒至鸡肉表面微微发黄

步骤6/10

加入红烧酱油，翻炒上色

步骤7/10

加入干辣椒

步骤8/10

放一整瓶啤酒，小火炖20分钟，加盖子

步骤9/10

放入土豆，大蒜，洋葱，青椒，大葱和适当的盐炖至土豆绵软～

步骤10/10

好嘞～出锅，开吃