面粉500克
加水合成面团,盖上湿布,醒30分钟
韭菜300克,洗净后在水中泡20分钟
姜切成碎末
姜末、盐、老抽、味精、香油、十三香放入猪肉馅中,搅匀
韭菜捞出控水后切成碎末
放入猪肉馅里搅匀
将面团揪成小团,擀成饺子皮
包成饺子
煮锅放水点火,锅开后煮入包好的饺子
开锅后点两次凉水,煮熟后捞出装盘。
那些肉馅,主要是看肥瘦,肥肉做馅,饱和脂肪酸高不营养,热量也高,对人体不好,而瘦
富含碳水化合物这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉!就是去掉大部分富
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