鸡蛋,紫菜,豆腐皮里,还丰富的蛋白质,也是我们人体每天所必需的维生素,鸡蛋和紫菜结合,味道含有紫菜的清香,荤而不腻,不管是节日,喝酒,当凉菜,还是招待客人,都是高大上的选择,大家可以试试哦,第一次不做,就是你们的错,第二次不做就是我的错哦。
准备食材
蛋清和蛋黄分离,蛋清放2汤匙水
和松花蛋清(放入松花蛋黄,蛋清就会混浊,不介意的朋友,也可以放哦)
最后,放入少许盐,搅拌均匀
蛋黄放入2汤匙水
和少许盐,搅拌均匀
蒸杯里放入香油,用刷子,刷上四周,蒸后好脱模和刷洗
依次放入豆腐皮
海苔寿司紫菜放在底下2片,两边各放半片
锅开后,放入蒸锅,先倒上第4步
等蛋清凝固后,再倒上蛋黄
30分钟后就蒸好了
蒸好后,去掉四边,切成自己喜欢的形状就好了。
成品图1。
成品图2。
丝巾温馨提示:A:没吃完的,豆腐皮上涂上一层香油,以便干裂。B:根据蒸杯大小,鸡蛋可以加减。
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