脆皮肥肠

步骤1/12

准备猪大肠和葱香菜

步骤2/12

处理猪大肠的第一步，直接拿出不加任何水，把猪大肠切成适当的段，这样方便清理

步骤3/12

倒入干面粉开始揉搓表面和内部都一样一起揉，把多余猪油和杂质揉出

步骤4/12

把揉搓完一边的猪大肠，再倒入一个干净的盆中，，再到一碗，继续揉搓~~~让肠内的优质清晰地更干净

步骤5/12

记住要用温水清洗，把揉搓完的猪大肠用温水清洗，清洗2~3遍

步骤6/12

锅内放入姜葱，醋和料酒

步骤7/12

水开了放入洗好的猪大肠，煮40分钟

步骤8/12

煮好的猪大肠，再次清洗~~~备用

步骤9/12

把猪大肠切小段倒入锅内干煸

步骤10/12

油干煸出来以后，加入干辣椒和葱，加入一勺咸盐，鸡精料酒，和红油。翻炒即可

步骤11/12

完成

步骤12/12

吃起来很脆爽，星星打包票，是绝对脆