有位宝妈做了两次都表示会塌,不成形,所以这次再做一遍、这次用了味全优酪乳,一样成功噢 宝宝很喜欢吃,第二盘刚出炉第一盘已经消灭的差不多啦,不过还是蛋清做的,不敢给她多吃。打发的蛋清盆倒扣不滴落,搅拌要用两点到九点切拌法 ,不能画圈 会消泡!速度要快~
把奶粉、玉米淀粉、糖粉过筛入盆
加入酸奶拌匀
蛋清打发至硬性发泡
把上面的糊糊用切拌法拌匀
用裱花枪挤出
这是两盘的量,上下火中层100度,30分钟左右
前面烤过鸡翅,温度有点高了,大家看到底部有些黄就降低点温度。
打发的蛋清盆倒扣不滴落,搅拌要用两点到九点切拌法 ,不能画圈 会消泡!速度要快~
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