简单的拌匀一切腌渍过后进烤箱,还是比较还原烧烤味的,专为懒人看剧看番零食准备~自己有点想念成都街头鱿鱼王闻起来的味道了(虽然没吃过),做来也算是解解馋~(注:所有调料都是参考,配比可以根据喜好调整~我的口味比较偏重,放了很多辣椒~)同理鱿鱼片,鱿鱼圈均可~拍照失败因为小伙伴们吃的太快ORZ
步骤1/3鱿鱼须处理好洗干净,用布或者厨房纸擦去水分。
步骤2/3将鱿鱼须放入碗里,加入上述调料(葱花除外),用手抓匀。腌渍两小时以上。
烤箱预热180℃,烤盘铺上锡纸,将腌好的鱿鱼须排开来放入烤盘中,注意不让他们叠在一起就行,可以排密点。放入烤箱烤15到18分钟即可~(时间越长尖端处脆口的效果越明显)
周末玩游戏到凌晨,发现朋友圈居然还有人叫卖,于是从这些喜欢吃海鲜的小伙伴那里定了两条刚上岸的鱿鱼…作为一个四川人…别说新鲜的,连完整的鱿鱼都是第一次见(也怪我以前在家十指不沾阳春水_(:3 」∠)_辛苦爸爸了),手忙脚乱去查怎么处理,还四处问人,结果还是自己按照理解处理了,意外的简单(不过不专业就是了…)~就是因为实在太大只,就像坏掉的喷墨打印机…用其中偏小的一只做了酿饭,很好吃~决定了,赶紧抱紧海鲜小伙伴的大腿,恩~
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