先将牛肉下锅煮10分钟去掉血腥味,冷后将牛肉切片
切好配料,最好都切片
先将锅烧热在放食用油,等油7成热时放入花椒,姜,蒜再放入牛肉下锅爆炒放调料盐再放洋葱翻炒放入酱油,辣椒酱,再放青椒翻炒,青椒别软即可起锅
美味牛肉
犍牛肉肌肉结实柔细、油润,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,切面
怎样炖牛肉,为了使牛肉炖得快,炖得烂,很多人都首选高压锅。用高压锅炖牛肉仅速度
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有